Nem rán là một món ăn siêu ngon, có truyền thống lâu đời của người Việt Nam. Và trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm nem rán bằng máy xay thịt đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà.
>> Các bạn tham khảo thêm các loại máy xay thịt công nghiệp JR 12, JR 22 tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-xay-dun-thit
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nem rán
- 500g thịt nạc vai
- Miến, mì
- 40g miến dong
- 50g mộc nhĩ
- 2 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 150g giá đỗ, hành lá.
- 1-2 thếp bánh đa nem.
- Gia vị thêm vào nem như: hạt tiêu, tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm, bột cafe,…
Cách làm món nem rán siêu ngon tại nhà
- Bước 1: Các bạn đem thịt lợn đã mua về mang đi rửa sạch, rồi cho vào máy xay thịt xay nhuyễn, nát. Tiếp đến mộc nhĩ đem đi ngâm nước cho nở mềm. Sau đó, các bạn rửa sạch, cắt, thái sợi thật nhỏ. Miến cũng mang đi ngâm sơ qua với nước lạnh khoảng 2-5 phút cho thật mềm rồi vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc khoảng 1-2cm.
- Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem củ hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài và rửa sạch, sau đó mang đi thái lát mỏng. Tương tự cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, rồi dùng mạo thật mỏng. Còn giá đỗ nên ngâm qua nước muối rồi mang đi rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Để nem được ngon các bạn có thể cho thêm hành lá, cải bắp đem đi cắt nhỏ.
- Bước 3: Sau sau khi đã làm xong các bước số 2, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái bát lớn, trộn đều lên và thêm một chút gia vị như: muối, hạt tiêu, bột ngọt,… để khoảng 5-7 phút cho hỗn hợp được ngấm đều gia vị. Để cho hỗn hợp có sự kết dính lúc này các bạn cho trứng vào chiếc bát để nguyên liệu ở trên và trộn thật đều lại với nhau.
- Bước 4: Đây cũng là một trong các bước rất quan trọng đòi hỏi các bạn cần phải khéo léo khi gói nem. Để gói nem đẹp bạn lấy 1 thìa nhân đặt vào vị trí khoảng ¼ lá bánh gói nem từ dưới lên, dàn đều nhân sang hai bên tùy theo kích thước của cuốn mà bạn muốn. Sau đó, gấp 2 mép và nhẹ tay cuộn kín tránh là nem bị rách là được..
- Bước 5: Cuối cùng, các bạn cho nem vào chảo dầu nóng và chiên rán cho đến khi thành phẩm chín vàng đều là được.
Cách pha nước chấm siêu ngon ăn cùng nem
Có thể nói pha nước chấm nem là công đoạn vô cùng quan trọng và không thể thiếu với món ăn này, thường tỷ lệ pha nước chấm nem sẽ là: 1 thìa bột ngọt, 1 thừa nước mắm, 1 thìa giấm chua ( có thể sử dụng chanh để thay thế), 2 thìa nước. Sau đó, các bạn sẽ căn cứ vào khẩu vị của từng gia đình để tùy chỉnh vị mặn, nhạt sao cho thích hợp và nhớ thêm 1 ít tỏi, ớt rồi thả vào nước chấm ăn thì ngon tuyệt luôn.
Chú ý: Các bạn có thể cho thêm su hào, cà rốt thái mỏng, đu đủ,… vào nước chấm nem để ăn kèm không bị ngấy, khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu cho nước chấm thì sẽ ngon hơn rất nhiều.
Như vậy, với 5 bước đơn giản ở trên là chúng ta đã làm hoàn thành được món nem rán siêu ngon, vàng đều, thơm phức chấm cùng bát nước mắm chua ngọt, ăn cùng với các loại rau thơm, xà lách, rau mùi,…thực sự là ngon tuyệt luôn. Hy vọng những những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp ích thật nhiều cho các bạn!
>> Các bạn có thể tham khảo thêm các loại máy cưa xương công nghiệp chính hãng của NEWSUN tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-cua-thuc-pham
Xem thêm các tin tức khác tại https://top100vn.com/
